Что заставляет нас съедать лишнее?

Если еда для вас - главный источник спокойствия и комфорта, не исключено, что вы переедаете во время стресса. Общеизвестно, что, перенервничав, можно сбросить за пару дней до 2 кг, но это краткосрочный эффект, не приносящий организму пользы. Выделяющийся во время стресса гормон адреналин, конечно, способствует расщеплению жира, но этот же гормон через некоторое время вызывает сильное чувство голода. И, как правило, энергетическая ценность дополнительно съеденной пищи превышает "сгоревшее" в момент стресса. К тому же, нервничая, мы часто принимаем успокоительное или употребляем алкоголь. А и то, и другое способствует набору лишнего веса.

СОВЕТ: Научитесь грамотно бороться со стрессом, т.е. немедикаментозными, безалкогольными и непищевыми способами. Альтернативой может быть ароматическая ванна, звонок подруге, прогулка на свежем воздухе, да даже шопинг. Хорошо снимают стресс и идут только в плюс фигуре физические нагрузки. Психологическое самочувствие они улучшают отчасти из-за выделения в мозге успокаивающих веществ типа эндорфинов, поэтому вам уже не понадобится "что-нибудь вкусненькое" для поднятия настроения.

Если стрессов много, а психологического ресурса для их преодоления не хватает, имеет смысл обратиться к психотерапевту. Не надо этого бояться. Многие люди именно "заедают" стресс. Специалист соотнесет ваше пищевое поведение с вашими проблемами и поможет правильно их оценить и преодолеть.

РАЗЛИЧНЫЕ КОМПЛЕКСЫ

Они есть у всех, но одни стараются их изживать путем преодоления, а другие их "заедают", так же как и связанные с ними волнения, скуку, обиды, разочарования.

СОВЕТ: Обязательно научитесь разделять удовольствие, получаемое от еды, и удовольствия, которые дает полноценная жизнь, в том числе процесс преодоления собственных комплексов. Их нельзя "подкармливать", а надо выдавливать из себя и радоваться своим успехам. Активная жизненная позиция (профессиональная, человеческая, физическая) - вот что нужно всем, кого одолевают комплексы.

ПРАВИЛА "ЗАСТОЛЬНОГО" ЭТИКЕТА

Прежде как у аристократов, так и у простых людей процесс поглощения пищи носил характер ритуала. Все собирались в положенное время за столом и молча или за легкой светской беседой поглощали обед или ужин. Сейчас мы не соблюдаем церемоний и едим на ходу, за просмотром телевизора, болтая по телефону. Как тут не перебрать калорий. А между тем в головном мозге человека имеется так называемый "центр насыщения", который контролирует объемы поступления пищи, обеспечивающей нашему организму необходимое количество витаминов и минеральных веществ.

Например, грудные младенцы беспрекословно подчиняются сигналам этого центра и, выпив определенное количество молока, отпускают материнскую грудь, считая свою трапезу законченной. То же разумное следование законам природы наблюдается и в мире диких животных. Да и в самом деле, разве обожравшемуся зайцу (прошу прощения за грубость) убежать, скажем, от волка? Шансы сильно перебравшего, в смысле еды, волка спастись от охотника так же малы, как и вышеупомянутого зайца. Недаром еще ни в одном уголке мира ни одному ученому или охотнику не удалось изловить какое-либо животное, страдающее ожирением. И только homo sapiens все ест и ест, игнорируя сигналы из "центра насыщения" о том, что норма по пополнению энергии и необходимых веществ выполнена, и думает: "Ну, ладно. Еще одну булочку, кусочек дыньки, и хватит". Однако нередки случаи, когда мы просто не слышим сигналов из "центра насыщения", так как наш мозг занят контролем над чем-то другим, очень важным для нас именно в этот момент. Тогда мы продолжаем есть, не чувствуя ни сытости, ни голода, а впоследствии обнаруживаем, что отправили в свой желудок все, что было на столе, в холодильнике, в доме...

СОВЕТ: Чтобы таких ситуаций не возникало и "центр насыщения" четко выполнял свои функции, избегайте совмещения процесса поглощения пищи с другими процессами. А именно:

■ не ешьте во время чтения занимательной книги, газетной или журнальной статьи. Однако читайте, если внезапно на ночь захотите поесть, - интересная книга отчасти помогает забыть о голоде;
■ не совмещайте трапезу с просмотром телепередач и DVD-фильмов, особенно захватывающих;
■ не обдумывайте за едой важных вопросов, таких, как завтрашняя беседа у руководства, предстоящие объяснения с партнером и т.п.
■ откажитесь от горячих споров за столом. Как правило, с воодушевлением и злостью изложив свою точку зрения, спорщик начинает остервенело заглатывать куски, давая тем самым возможность своему оппоненту высказать свое мнение. Затем роли меняются. Так запросто можно съесть целого мамонта;
■ не ставьте около себя подноса со съестным, когда играете в азартные игры (компьютерные, карточные и т.д.). Следование условиям игры при сильной мотивации на удачу полностью занимает ваше сознание и вытесняет из него заботу обо всем остальном;
■ готовясь к экзаменам или заучивая наизусть содержание предстоящего доклада, вы полностью концентрируетесь на материале, что лишает вас возможности уловить предупреждения "центра насыщения". Но и это еще не все: когда вы жуете, материал усваивается очень медленно и некачественно;
■ не делайте попыток заглушить тревогу, волнение или бешенство посредством уминания плюшек или бутербродов. Также не объедайтесь от радости.

НА 100 ВЗРОСЛЫХ ЖЕНЩИН:
ТОЛЬКО 25% в состоянии поддерживать свой нормальный вес без видимых усилий.
ОКОЛО 25% не толстеют, но лишь ценой постоянного соблюдения диеты и занятий спортом.
ОКОЛО 40% имеют от 5 до 15 кг избыточного веса.
ОКОЛО 10% фактически страдают ожирением.
40% женщин каждый день пытаются сбрасывать вес.
98% из них в течение 3-5 лет как минимум возвращаются к исходному весу, который был до похудения.